好きな食べ物はなに?
2011年 09月 15日
好きな食べ物はなに?
と聞かれたら5番以内に答えるだろうな〜。
ジャガイモのコロッケ^^
しかも自分の作ったもの(笑)
で〜も、手間なんですよね。
だからなかなか食卓に上ってくれません。(笑)
長男にアトピーが見られてから
とにかく食べ物やら水の事を考えるようになりました。
その時にマクロビを知って
とにかくお肉もやめてお砂糖もやめて
朝ご飯はリンゴと人参のジュースだけ、なんてやってました。
ある時ね
何人かで食事をした時に「完璧なベジタリアン」がいてね
お魚と同じお皿に乗ったお野菜を
「No! crossing fish」って言って
結局、出されたお皿には全く手をつけずに
持参したナッツを食べていたんです。
お野菜は、そのお魚から離れてたにも関わらずです。
それを見て以来、極端な事はやめました。
ま、ですがお肉類を入れなくても美味しいものには入れません。
カレーも、餃子も、コロッケもそのうちの一つです^^
そのかわり、という訳ではないですが皮を入れます。
まずはジャガイモ、皮を剥きます。
で、実(?)の方は湯がきます。
その湯がいたお湯は後でスープにします^^
だって、これ美味しいでしょ、絶対。(笑)
皮はみじん切りにしてタマネギとじっくり炒めます。
その時の気分でオートミールを入れたりもします。
お味噌、味醂、オイスターソース等々でしっかり濃いめに味付け。
かりかりしたのが好きなので小さめに丸めて
卵は無しで、溶いた小麦粉液でパン粉をまぶします。
このパン粉の代わりにおそうめん砕いてまぶしても
塩味&かりっかりで美味しいです^^
うちの人たち、ソースも何も付けずに
おいし〜って言って、そのままで食べてくれます。
なんかね、そういうのすごい嬉しいです。
一生懸命作ったおかず、味も見ずにさっとソースとかかけられたら
やっぱ、がっかりしちゃいますもんね。
ああ、
でも、これからは皮は使わない方が良いのかもしれんですね。
さあ、今日の晩ご飯はなににしようかなぁ。
と聞かれたら5番以内に答えるだろうな〜。
ジャガイモのコロッケ^^
しかも自分の作ったもの(笑)
で〜も、手間なんですよね。
だからなかなか食卓に上ってくれません。(笑)
長男にアトピーが見られてから
とにかく食べ物やら水の事を考えるようになりました。
その時にマクロビを知って
とにかくお肉もやめてお砂糖もやめて
朝ご飯はリンゴと人参のジュースだけ、なんてやってました。
ある時ね
何人かで食事をした時に「完璧なベジタリアン」がいてね
お魚と同じお皿に乗ったお野菜を
「No! crossing fish」って言って
結局、出されたお皿には全く手をつけずに
持参したナッツを食べていたんです。
お野菜は、そのお魚から離れてたにも関わらずです。
それを見て以来、極端な事はやめました。
ま、ですがお肉類を入れなくても美味しいものには入れません。
カレーも、餃子も、コロッケもそのうちの一つです^^
そのかわり、という訳ではないですが皮を入れます。
まずはジャガイモ、皮を剥きます。
で、実(?)の方は湯がきます。
その湯がいたお湯は後でスープにします^^
だって、これ美味しいでしょ、絶対。(笑)
皮はみじん切りにしてタマネギとじっくり炒めます。
その時の気分でオートミールを入れたりもします。
お味噌、味醂、オイスターソース等々でしっかり濃いめに味付け。
かりかりしたのが好きなので小さめに丸めて
卵は無しで、溶いた小麦粉液でパン粉をまぶします。
このパン粉の代わりにおそうめん砕いてまぶしても
塩味&かりっかりで美味しいです^^
うちの人たち、ソースも何も付けずに
おいし〜って言って、そのままで食べてくれます。
なんかね、そういうのすごい嬉しいです。
一生懸命作ったおかず、味も見ずにさっとソースとかかけられたら
やっぱ、がっかりしちゃいますもんね。
ああ、
でも、これからは皮は使わない方が良いのかもしれんですね。
さあ、今日の晩ご飯はなににしようかなぁ。
by michiwind
| 2011-09-15 11:18
| 食